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餐饮业不但是民生必需，也是城市活力的重要风向标。 近日，运城市市场监管局从自身职责入手，对复工餐饮经营单位加强食品安全监管指导，积极指导、帮扶餐饮经营单位复工复产，落实各项疫情防控要求。 截至4月12日，运城市餐饮单位复工12506家，在岗从业人员42668人，复工率达到95.7%。
据悉，针对餐饮行业复工，运城市市场监管局重点采取了四项措施，确保餐饮企业安全有序复工，确保人民群众餐饮食品安全。
一是及时下发了《关于在疫情防控中做好企业复工复产工作的通知》。 加强对餐饮单位、机关企事业单位食堂的巡查指导和安全监管。要求所有复工企业加强从业人员管理，做好经营场所消毒通风工作，要求所有进入的人员必须戴口罩、测量体温，避免人员聚集，规范网络订餐等经营行为。
二是采取局领导包县，监管人员点对点指导方式，解决企业复工复产遇到的实际困难和问题。 针对运城经济技术开发区一些生产企业的食堂没有食品经营许可证、从业人员健康证到期的问题，该局安排监管人员深入企业一线指导其按照“疫情防控和食品安全”两个安全的要求，保障复工企业人员的就餐，同时积极帮助其办理食品经营许可证。
三是开展餐饮线上培训。 利用网络开展餐饮服务食品安全线上培训，对餐饮单位在疫情防控期间物料采购、厨房清洗消毒、员工返岗、上下班防护等环节采取有针对性的讲解阐述，引导餐饮服务从业人员强化安全意识，提升餐饮服务疫情防控能力，保障广大人民群众饮食安全。
四是延长疫情防控期间食品从业人员健康证明的有效期。 该局明确，对于食品从业人员健康证明在2020年1月23日后有效期届满的，由于受新冠肺炎疫情影响无法领取新证的，其健康证明视为有效，有效期截止到疫情结束。
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