社区1号 发表于 2021-8-19 18:31:22

传统名吃芝麻糖_芮城物产



芝麻糖又名“酥糖”“糖瓜”,为芮城县传统名食,主产于县东刘堡村一带。

芝麻糖以玉米或小米、大麦、芝麻等为主要原料,经蒸料、发酵、熬制、盘条等工序加工制成。

有圆柱长条和椭圆形(俗称“糖瓜”)多种形状，心空如藕，呈米黄色，甘甜清香，以酥松为贵。

其营养丰富,健胃清肠,尤为老幼适用。

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