萝卜丝肉丸汤怎么做
用料
萝卜一根
猪肉300g
葱一根
姜少许
鸡蛋（初生蛋 较小）一个
酱油适量
白胡椒粉适量
香油适量
盐适量
油适量
萝卜丝肉丸汤怎么做
[*]肉洗净，切小块
[*]葱姜切小块
[*]1和2 一起放到绞肉机里 打成肉糜
[*]拌肉馅，在肉糜中加入鸡蛋、白胡椒粉、盐、酱油，然后顺时针搅拌，在搅拌过程中逐步少量加入清水，并保持一直顺时针搅拌。搅拌结束，加入香油少许～
[*]锅烧热，放油，下葱花爆香，然后加入清水～
[*]随即放入萝卜丝，大火煮开～
[*]转小火，用勺子取肉馅 下入锅中，始终保持锅内的水不沸腾，全部下好之后，看到所以丸子变色之后调大火，调味出锅～
[*]有香葱和香菜的 可以在出锅后加入，味道更清香～
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