豉汁排骨焖饭怎么做
用料
仔排200克
豆豉小半碗
洋葱半个
大蒜3瓣
青椒1个
红椒1个
食用油适量
盐适量
糖适量
生抽适量
大米3人份
姜片3片
豉汁排骨焖饭怎么做
[*]准备好所需要使用的食材
[*]洋葱切丝，大葱切丝，姜切片，蒜切末备用
[*]锅中放油，比平时炒菜可以略多一些，因为后面要跟米饭一起焖，会更好吃，油热后放入大葱、姜片和洋葱爆香
[*]爆香以后，加入豆豉继续翻炒至豆豉香味溢出
[*]豆豉香气出来以后放入清洗好的排骨中火翻炒，期间加入生抽，然后加入小班碗水略微炖煮一下，，让豆豉的咸香味溢出，然后加盐和糖调味，比平时炒菜略咸即可，汤汁收到较少，不需要留很多汤汁
[*]排骨盛出来备用，电饭煲内胆放入掏洗好的米，加入没过米1厘米左右的水
[*]把排骨倒在电饭煲中，略微铺平，然后开始一个精煮程序
[*]在离程序结束还有10分钟的时候，开盖加入切好的青椒丝、红椒丝，然后继续焖饭至程序结束。
[*]程序结束后，开盖，趁热撒上葱花，然后翻拌均匀就可以享用啦
[*]豆豉香混着排骨香，米饭筋道油亮，是方便又美味的一道美食
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