牛油果鸡胸肉沙拉
成熟的牛油果口感绵密，它被称作“森林黄油”，受宠魅力势不可挡。搭配香蕉制作健康牛油果酱，口感绝妙！一起来试试，牛油果酱鸡胸沙拉。
用料：牛油果1只柠檬半只香蕉1只
牛奶80克盐1/3茶匙鸡胸肉1块
做法：1.将鸡胸肉洗净横向剖开成两片，冷水下锅，加入两滴橄榄油和少许盐煮15分钟（叉子叉一下检测有无熟透）
2.熟透的牛油果用勺子挖出，香蕉切小段，挤少许柠檬汁放入料理机
3.加入盐和牛奶，使用料理机处理成酱备用
4.将鸡胸肉切分搭配任意时蔬摆放
5.倒上刚才制作好的牛油果酱研磨少许黑胡椒粒拌匀即可食
烹饪技巧：
1.食谱中牛油果酱可替代沙拉酱使用，加入柠檬汁可防止其氧化变色
2.鸡胸肉要冷水下锅，同时加入白酒可除腥并保持肉质鲜嫩
3.沙拉搭配时蔬应选择粗纤维，维生素含量高的时蔬
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