南昔97 发表于 2017-5-16 18:39:11

椰汁西米糕


用料

椰浆300ml
牛奶200ml
淡奶油20ml
白砂糖30g+10g
西米70g
吉利丁片5g/片 2片
炼乳3勺

椰汁西米糕的做法

[*]吉利丁片泡在冷水里，浸泡至变软，待用
[*]西米煮到透明，冲冷水，沥干，放10g糖轻轻拌匀，平铺于容器底部


[*]椰浆、牛奶、淡奶油、炼乳、30g糖一起放锅里加热至糖熔化，将吉利丁片取出并挤干水份后放入锅中搅拌至其熔化
[*]将3倒入2后冷藏凝固就可以啦


[*]冻住了～郊游去喽～


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