当下的农民能种出绿色蔬菜水果吗?
这是一段摘自某农资网的文字:“假如没有农药,我国粮食作物将因病虫草害减产1/3到1/2。合理施用农药,是保证粮食增产和稳产的一个重要因素。从这一点来说,全世界都需要农药”看到这里我不仅要说:放你niang的狗屁,拿什么工程院院士、农药工程研究所砖家出来,唬谁呢!?减产真是这么回事?农药真那么伟大?请看这一段文字: 一些城里人批评农民:自己吃的菜就不打农药,用来卖的菜就大量打农药;自己吃的猪不喂饲料,用来卖的猪就用饲料喂养;自己吃的蛋,给鸡喂粮食,卖的蛋就给鸡喂饲料……总之,农民才能吃上绿色食品。 其实,这是不了解当今的农耕状况得出的看法。农民吃的,只能是相对绿色一点,有害东西吃得少一点、间接一点而已,并不比城里人吃的东西好多少。 前十年、前二十年,在家务农的农民尚且还有体力,虽然必须用化肥农药,但要用得少点儿,自己还要挑些茅坑的粪水去灌溉,而且除草仍然以手工为主,总体说来土壤质量比现在要稍微好一些。可这些年,农村出现了两类情况: 一类是自种自吃、靠卖余粮用钱的农民,60岁以下要算年轻人了,高龄的有80多岁了还在种地的,60几岁、70几岁的是务农的“主要劳动”,他们大都挑不起了,挖不动了,但要种地才能生活下去,怎么办?耕地请机器,催长全靠化肥,为了苗稼长得壮,化肥总是超量施用,因化肥越用,地越板结,越没肥力,所以每年都得加量、加次数施用;防虫当然就靠农药了,为了收成,除了打农药,还要施用矮壮素、催果素等激素;而除草,自从有了草甘膦以来,各种名称的除草剂是丧失了劳力的农民的最爱,这些年基本上看不到人工除草了,更看不到机器除草,都是用除草剂,除了地里,连地埂都要每年打几遍除草剂,因而不仅土壤越来越坏,种出的作物也含上了除草剂的成分!也就是说,田里地里已经很多年都没见到过农家肥了!这样的粮食疏菜,农民自己也不得不吃,用这些粮食养的猪鸡等家畜,也只能比直接用饲料催长的好一点点。另一类是专门种瓜菜卖的农户和包租土地种瓜菜卖的种植大户,除了与第一类一样全靠化肥催苗、农药灭害和除草剂除草以外,还更有高招——当西红柿的个头长够了时,不再等慢慢老红,而用催红素催红;当西瓜长个头时,施用催膨素,个头长够了时,再用红瓤素、甜味素;黄瓜则花期一过,从小黄瓜开始就施用催长素,黄瓜见天疯长,采摘时还要用膨胀素让黄瓜长副好卖相,甚至有激素用多了的,买回的黄瓜放上几天竟然还在往大长的!各种专业户的疏菜、水果无不如此!总之,只要能少花功夫,只要能多卖钱,只要能早卖钱,各路拳脚无所不用其极。所以,当西瓜大户在一个地方多包租几次地种西瓜以后,这个地方的人就很少买西瓜吃了,因为都看到了是怎样种出来的,没胆量买来吃了。 想想吧,就算各种家畜一点含激素的饲料都不喂,但吃进的粮食蔬菜全是化肥农药草甘膦浸养除来的,肉质蛋质也不可能是绿色的,只能比纯喂饲料的好一些。
这些年的很多鸡肉吃着一点都不经嚼,连鸡骨都是朽脆的,吃鸭肉像吃海绵,基本上吃不出鸡鸭肉的香味,这是为什么?笔者曾经所在工厂附近有一个养鸭大户,因感兴趣,下午下班后总要去看看,因而亲见了养鸭全过程:鸭崽买回来后,一直关着喂养,从买回来到宰杀,共喂养36天,这36天全喂饲料,鸭子一生都没沾过一片青草!据养鸭老板说,到36天上,如果不赶紧卖给屠宰场,到第38天就要开始长老毛,一长老毛食量就特别大了,就要吃草吃粮了,那就养不起了,所以必须在36、37天上卖掉。现在吃的鸭子,除了“老鸭汤”要用长了老毛的鸭子熬汤外,一般都是满身茸毛、仅四五斤重的、全靠饲料和激素催出来的嫩鸭,那肉怎能好吃呢?吃那样的鸡鸭猪鱼,难道不是间接吃的饲料和激素吗? 为什么当今除了吃特供的人能吃到从特供农场种养的食物外,广大人民群众都只能直接或间接地食用饱含化肥、农药、除草剂和各种激素的食物呢?就因为农产品的出产源头是单干农业! 单干农业模式下,家庭单干的,没有劳力,又想多收,就只能全靠化肥农药除草剂了;种养专业户为了多赚钱,就要追求生长快成本低,自然是化肥农药饲料激素有啥用啥全上阵;农业大户是资本家农业,本质上也是单干农业,不过地里活不是自己干,而是请临时雇工干而已,他们为了成本低赚钱快,再加上他们是规模经营,那就更要用尽一切手段来增产、催长、催红、保鲜了。 ]单干农业模式下,家庭农户出于无奈,专业农户和农业大户一切只为赚钱,怎能种出绿色产品来?怎么可能向农贸市场提供绿色农产品货源?全民族都长年累月食用慢性毒药,后果就尽人皆知了。所以说,要解决全民族的饮食安全问题,要让中华民族能够健康繁衍,就必须赶紧改变当前这种破败的黄昏农业模式,走一种新型的、农工贸综合经营的、符合中国国情的集体农业道路,才能挽救13亿中华民族。
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