运城社区
首页
论坛
资讯
图库
动态
圈子
手机版
开启辅助访问
请登录
立即注册
搜索
快捷导航
在线
咨询问答
运城声音
运城公告
运城快讯
讲读运城
运城聊吧
文史
运城古今
运城书画
运城文学
古今人物
古今运城
运城方言
品牌
品牌故事
品牌传播
爆款推荐
商家日常
产品知识
分类信息
广场
健康养生
图说运城
运城商媒
优卡购物
运城商家
用户名:
忘记密码?
密 码:
下次自动登录
QQ帐号登录
微信帐号登录
请
登录
后使用快捷导航
没有账号?
立即注册
当前位置:
社区
›
运城生活
›
爆款推荐
›
彩色汤圆怎么做
刚刚去过
彩色汤圆怎么做
[复制链接]
发表于
2017-12-22 17:41:29
|
显示全部楼层
|
阅读模式
彩色汤圆怎么用料
糯米粉(三象)
50克
温水
适量
抹茶粉
2克
可可粉
2克
红曲粉
2克
南瓜粉
5克
紫薯粉
4克
竹碳粉
1克
草莓粉
3克
胡萝卜泥
一根
馅料(按自己喜好)
看小贴士
彩色汤圆怎么做
这是抹茶味的.50克糯米粉+2克抹茶粉(五十铃).按自己需要做的量来分配糯米粉!我按了50克一份的做!
把抹茶粉和糯米粉混合均匀后.慢慢一点点加温水.用筷子搅拌.慢慢能成团时.用手揉...
揉成一个光滑的面团!
锅里烧水.水开后.把揉好的面团的一小部分放锅里去煮.
煮熟后捞起加入面团.揉匀!这样处理的面团比较好包.口感也好很多!
揉好的面团用保鲜膜或保鲜袋包好.放一边备用!
现在做胡萝卜味的.把胡萝卜切小块.放高压锅或蒸锅里面蒸烂!
蒸烂后的捣碎.然后过筛!
过筛后的胡萝卜泥!
直接一点点加粉.搅成光滑的团.然后和抹茶味一样.分一点面团出来放锅里煮熟!
煮熟的面团捞起.继续揉成光滑的面团用保鲜膜包好备用!
这是可可味的.50克糯米粉+2克可可粉(法芙娜).做法和抹茶味一样.也是要煮的.可以直接参考抹茶味的!
这是南瓜味的.50克糯米粉+5克南瓜粉.如果没有南瓜粉.可以用南瓜泥.具体做法参考上面胡萝卜味的.做法一样!
这是紫薯味的.50克糯米粉+4克紫薯粉.如果没有紫薯粉.可以用紫薯泥.具体做法参考上面胡萝卜味的.做法一样!
这是红曲味的.50克糯米粉+2克红曲粉(我用的是红丝绒精华).做法和抹茶味一样.也是要煮的.具体做法可以参考抹茶味的.
这是草莓味的.50克糯米粉+3克草莓粉.做法和抹茶味一样.也是要煮的.可以直接参考抹茶味的!
这是竹碳粉味的.50克糯米粉+1克竹碳粉.做法和抹茶味一样.也是要煮的.可以直接参考抹茶味的!
馅料可以根据自己的喜好包.这个是自己做了豆沙馅.可以买现成的.也可以自己做.自己做就是把红豆浸泡过夜.然后放入高压锅.放刚好能盖过豆子的水.压烂后.放入不粘锅.加糖.炒干水分就是豆沙馅!
这是黑芝麻馅.做法是:把猪油和糖.打碎的熟芝麻粉放一起搅拌均匀.放冰箱冷藏变硬后取出.根据自己需要的大小揉成团!
在是我个人最爱的口味.也是我自己想出来的馅.是麦丽素..而且这个特方便.特好包!而且口感吃起来特好.外面软糯的汤圆皮.遇热后融化的巧克力.中间脆脆的夹心...我口水流出来了!
包法:根据自己需要的大小.取合适的面团.揉圆!
然后从中间往二边捏成一个小窝的样子!然后放入馅料!往上推紧慢慢收口!
然后揉成一个圆形..一个汤圆就做好了!可以直接煮!也可以滚一圈糯米粉放入冰箱冷冻.随吃随煮!
依次包好各种颜色的面团..煮熟后的面团颜色会变深.变的特好看!
煮的时候.锅里烧水.水开后放入汤圆.待汤圆浮起来.捞出就可以!
可以直接放汤里吃.建议放入酒酿里面或者再放一些蜜豆.更好吃!
这是紫薯馅的.把紫薯蒸熟.捣烂成泥.过筛.加白糖搅拌均匀.就可以做馅了!
汤圆做法
,
彩色汤圆做法
,
汤圆
相关帖子
盐湖区槐东社区 情系环卫工人 共品甜蜜汤圆
盐湖区西花园社区 送汤圆、迎元宵
盐湖区天鹅湾小区 猜灯谜领汤圆迎元宵
外滩首府社区玩游戏、猜灯谜、品汤圆
近500人参加黄金水岸社区“猜灯谜 品汤圆 欢乐邻里闹元宵”活动
闲话“汤圆”
御溪物业 猜灯谜,吃汤圆
选购汤圆需要注意哪些方面
哪类人群不建议吃汤圆
汤圆水煮更健康
水果汤圆的做法
芝麻汤圆的做法
黑芝麻汤圆怎么做
花生黑芝麻汤圆怎么做?
回复
使用道具
举报
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
显身卡
刚刚去过
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
立即注册
本版积分规则
发表回复
回帖并转播
回帖后跳转到最后一页
关闭
社区推荐
/1
物业交费新模式
手机交纳物业费,高效快捷,轻松简单。推荐给物业经理。咨询电话tel:18636392123
查看 »
记录场景、分享生活、传播图文,互动视频。
信息、内容、朋友、社交、话题、服务、产品、消费、活动、资讯,运城社区为您代言。
Copyright © 2008-2020
运城社区
(https://www.thch813.com/) 版权所有 All Rights Reserved.
免责声明: 本网不承担任何由内容提供商提供的信息所引起的争议和法律责任。
Powered by
Discuz!
X3.4 技术支持:
运城社区
晋ICP备16004466号-2
|
网站地图
快速回复
返回顶部
返回列表